お好み焼みっちゃん総本店（広島県広島市）

お好み焼みっちゃん総本店（株式会社 ISE 広島育ち）様は食品の細胞を壊さない特殊な冷凍技術「プロトン凍結機」を使い、焼きたてのお好み焼きの風味と食感をそのまま閉じ込めると共に解凍時のドリップを少なくする凍結方法を採用しておられます。

最新鋭機材による特殊冷凍技術で出来立てを瞬間冷凍。お店と同じ味をご家庭で味わえます。

昭和二十五年創業。元祖 広島流お好み焼には、井畝満夫様のこだわりがつまっています。
“みっちゃん”こと井畝満夫様がこだわるのは「毎日でも食べられる、あっさりと飽きのこないお好み焼」。
昔からのスタイルを変えずに、今も元祖 広島流のお好み焼の味を守り続けています。